Champagne Larmandier-Bernier - Champagne - Latitude - Weiß

Wein:

Aus Reben im Süden von Vertus und Trauben, die bei voller Reife gelesen wurden, entsteht der Champagne Latitude Blanc de Blancs Extra Brut – ein Wein von runder Fülle, präzise und äußerst aromatisch. Getragen von 40 % Reserveweinen, von denen einige über 20 Jahre alt sind, zeigt er eine reife und umhüllende Ausdruckskraft, die perfekt durch seine Frische und die Lebendigkeit der Perlage ausbalanciert wird. Ein Champagner des Genusses, fein und präzise, geeignet für alle gemeinsame Genussmomente.

Vinifikation:

Handlese. Besteht zu 40 % aus Weinen aus der 2004 begonnenen Perpetual Reserve des Weinguts. Alkoholische und malolaktische Gärung in Stockinger-Fässern und -Fudern. Ausbau auf natürlicher Hefe für 1 Jahr, dann mindestens zwei Jahre auf Latten. Das Degorgieren erfolgt 6 Monate vor der Vermarktung manuell.

Dosage: 2 g/l.

Champagner mit Biodynamie-Zertifikat.

Weinfarbe:

Goldglänzend.

Bouquet:

Eine pure Nase mit ausdrucksstarken, fruchtigen Aromen.

Mund:

Ein Champagner, der uns durch seine Frische und Finesse verführt, unterstützt durch eine zarte Perlage, erweist er sich als präzise, rund und äußerst schmackhaft.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ideal zum Aperitif, zu mariniertem oder geräuchertem Fisch, Lachseiern auf Blinis und Nüssen mit Crème Fraîche

Lagerung:

Ab sofort bis 2027

Eigentümer eines prachtvollen Weinberg-Erbes in der Côte des Blancs, mit Grands Crus in Cramant, Chouilly, Oger und Avize, zeichnet sich Champagne Larmandier-Bernier durch funkelnde und präzise Cuvées aus, die im Kreideterroir geformt werden und mittlerweile als Klassiker gelten.

Biodynamischer Anbau, Ausbau auf der Hefe in österreichischen Stockinger-Fässern, Reserveweine, die in einer „Perpetual Reserve“ nach Solera-Methode gelagert werden, lange Reifungszeiten und niedrige Dosage: Alle höchsten Standards vereinen sich, um einen integren und anspruchsvollen Stil zu schaffen, bei dem cremige Texturen und Balance im Mittelpunkt stehen.

Aus dieser zurückhaltenden Eleganz entstehen einige der strahlendsten Champagner der Côte – zweifellos die bekanntesten unter den Winzerchampagnern. Mit 2 Sternen im Weinführer RVF begeistert und beeindruckt dieses Familienhaus mit meisterhafter Konstanz.