Cave d'Esclans - Côtes de Provence - Whispering Angel - Rosé - 2023

Wein:

Der Côtes de Provence Whispering Angel Rosé 2023 ist die Referenz der Roséweine der Provence und bietet ein herrlich dichtes Mittelmeeraroma. Als Assemblage mehrerer Rebsorten vereint er eine erfreuliche Fruchtigkeit mit einer herrlichen Frische. Die sehr reine Nase mit Akzenten von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer verführt auf Anhieb; der Mund ist belebend, leicht, unterstrichen von feiner Bitterkeit. Ein perfekter Rosé zum Aperitif und zum Essen, der ideal zu frittierten und gegrillten Speisen passt. Vom Verkostungskomitee mit 92/100 bewertet.

Vinifikation:

Mechanische Lese, leichtes Abbeeren und Stampfen, keine Maischegärung, Gärung und Vinifikation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Heller Rosé mit kupferfarbenen Schimern.

Bouquet:

Sehr rein um Noten von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer.

Mund:

Ein Rosé von herrlicher Frische, mit einer leichten, lebhaften und feinherben Note.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ein Rosé zum Aperitif und zu Mahlzeiten mit frittierten und gegrillten Speisen

Lagerung:

Ab sofort bis 2027

Esclans ist ein Phänomen, das man nicht ignorieren kann und dessen Strahlkraft weit über unsere Grenzen hinausreicht. Seine Cuvées stehen auf der Karte aller renommiertesten Häuser weltweit, und die USA, wo das Weingut eine unglaubliche Popularität genießt, sind sein wichtigster Markt geworden.

Hier wird nichts dem Zufall überlassen – luxuriöse Rosés auf höchstem Niveau entstehen mit modernster Vinifikations- und Reifetechnik. Die Regie dieser Elite-Produktion führt niemand Geringerer als Bertrand Léon, renommierter Önologe und Besitzer von Château Les Trois Croix in Bordeaux.