Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape - Roussanne Vieilles Vignes - Weiß - 2022

Wein:

Ein weiterer triumphaler Jahrgang für diese Kult-Cuvée! Der Châteauneuf-du-Pape Roussanne Vieilles Vignes Weiß 2022, der von einer perfekten Reife und einem teilweisen Ausbau in neuen Holzfässern getragen wird, entfaltet einen Hauch von Honig, weißem Pfirsich und Melone in einer vibrierenden Kombination aus Balance, Intensität und Frische. Dies ist einer der großen Weißen des Südens, reich, reif und präzise, ohne Schwere und mit einer exquisiten Länge, mit subtilen Noten von Gewürznelken, Honig und Zitrone. Ein magischer Weißwein, der über ein Jahrzehnt oder länger perfekt reifen wird. Bewertet mit 97/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese in Kisten, pneumatische Pressung. Traditionelle Vinifikation. Ausbau während 8 Monaten zu 30% in Fässern und zu 70% in Tanks.

Weinfarbe:

Tiefes, leuchtendes Goldgelb.

Bouquet:

Verführerisch und köstlich mit Aromen von reifen Früchten bis hin zu leicht kompottartigen Aprikosen und Pfirsichen, unterstrichen von Honignoten.

Mund:

Dicht und komplex, der Auftakt am Gaumen ist reich und opulent mit einer seidigen Textur und schönen Aromen von Bienenwachs und Zitrusfrüchten.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Jakobsmuscheln mit Safran-Sabayon, pochiertes Geflügel mit Zitronen-Creme-Sauce, Tomme-Käse.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2033

Das Château de Beaucastel, das Wahrzeichen von Châteauneuf-du-Pape und mit zwei Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, hat sich als eines der innovativsten und brillantesten Weingüter der Appellation etabliert. Sein spektakuläres Terroir aus Rollkieselsteinen und sein hoher Perfektionismus führen zu hochkarätigen, tiefgründigen und eleganten Cuvées, die wunderbar reifen. Eine Kultadresse!