Niepoort - Douro - Drink Me - Rot - 2021

Wein:

Der Douro Drink Me Rot 2021 ist eine Assemblage aus lokalen Rebsorten, die auf Schiefer gepflanzt wurden, und bietet eine Vielzahl von Aromen von roten Beeren. Es ist ein leichter, feiner und körperreicher Rotwein, der sich harmonisch anbietet und jung zu jeder Art von Küche getrunken werden kann. Ein Rotwein mit vollem Geschmack und sofortigem Genuss! Auf diesem Preisniveau unschlagbar. Vom Verkostungsausschuss mit 91/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese im September. Abbeerte Trauben, dann Gärung in Edelstahltanks. Maischegärung auf der Haut für 10 bis 15 Tage. Ausbau während 6 Monaten zu 15% in Barriques und zu 85% in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Intensives Rot mit granatrotem Schimmer.

Bouquet:

Rein mit Aromen von kleinen roten Früchten, unterstrichen von blumigen Noten mit einem Hauch von Balsamico.

Mund:

Ein leichter, feiner und körperreicher Mund mit eingebetteten Tanninen bei dieser zugägnlichen und wirkungsvollen Cuvée.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Enchidos (traditionelle portugiesische Trockenwürste), Gegrilltes mit Kräutern, hausgemachte Wurstwaren, Brathähnchen auf portugiesische Art.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2029

Niepoort ist der unbestrittene Meister Portugals und baut Weinberge in ganz Portugal an, um jedem Terroir seinen eigenen Ausdruck zu verleihen. Seit 1842 ist er am Douro zu Hause und wird für seine atemberaubenden Cuvées gefeiert. Er bringt die regionalen Rebsorten auf den Höhepunkt und bietet Liebhabern eine einzigartige Interpretation des lusitanischen Weinbaus.

In der Provinz Lima, auf Granitsand, produziert Dirk Niepoort mit großer Sorgfalt eine Reihe unfehlbarer Weine, die von Liebhabern geschätzt werden.