Domaine de Perreau - Montravel - Initiale G - Weiß - 2024

Wein:

Als Assemblage aus Sauvignon und Sémillon eröffnet der Montravel Initiale G Blanc 2024 mit einer frischen Note von Rauch, Passionsfrucht und Zitrusfrüchten. Der Mund ist dynamisch, trocken und leicht; ein perfekter Weißwein als Aperitif, der sich unkompliziert zu gegrilltem Fisch trinken lässt. Er wird von der schönen pflanzlichen Note des Sauvignons dominiert, die sich in den Aromen mit feinen Bitterstoffen von Zitrusfrüchten entfaltet. Trinkreif in 2 Jahren.

Vinifikation:

Handlese. Maischegärung und Gärung bei niedriger Temperatur. Ausbau auf der Hefe.

Weinfarbe:

Hellgoldgelb glänzend.

Bouquet:

Zarte Aromen von Passionsfrucht, Grapefruitschale und einem Hauch weißem Pfeffer.

Mund:

Eine lebendige Struktur mit feinen Bitternoten, die Frische und Leichtigkeit vermitteln – knackig und einladend im Stil.

Temperatur:

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrillte Sardinen, Lachs in Folie und Zitrusschalen, Wokgemüse und Garnelen, gereifter Ziegenkäse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Als Hochburg fantastischer Preis-Genuss-Verhältnisse erlebt der Südwesten Frankreichs eine wahre Renaissance. Die Domaine de Perreau verkörpert diese lebendige Dynamik perfekt – mit biologisch angebauten, bezaubernden Genussweinen zu kleinen Preisen.