Clos Uroulat - Jurançon Moelleux - Happy Hours - Weiß - 2022

Wein:

Der Jurançon Mœlleux Happy Hours Weiß 2022 ist ein voller Erfolg! Er entfaltet ein exotisches, aromatisches Profil mit Noten von kandierten Früchten und Ananas, das in einer frischen und ultrareinen Balance präsentiert wird. Dieses Aroma setzt sich mit großer Intensität fort und wird durch einen säuerlichen Nachhall perfekt abgerundet. Ein reines und elegantes Ensemble, das ohne Holzeinsatz ausgebaut wurde und einen langen, schmackhaften Abgang bietet – ideal zu Ananastorte oder Fruchtsalat. Bewertet mit 93/100 Punkten vom Verkostungsausschuss.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese Ende Oktober. Langsame und sanfte Pressung, natürliche Vorklärung durch Schwerkraft. Gärung und Ausbau während 6 Monaten in Tanks.
Restzucker: 82g/L

Weinfarbe:

Glänzendes, intensives und leuchtendes Butterblumengelb.

Bouquet:

Dominierende Aromen von Victoria-Ananas, eine lebhafte und reine Frische, die von Noten kandierter Früchte umgeben ist.

Mund:

Im Mund zeigt sich eine belebende Frische mit einem säuerlichen Nachhall und einem lang anhaltenden, reinen und saftigen Abgang.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ananaskuchen, frischer Obstsalat, Roquefort, gereifter Ziegenkäse, Kuchen mit dunkler Schokolade, Wok mit Gambas und Mungobohnen.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Charles Hours, der unbestrittene Meister von Jurançon, widmet sich mit Leidenschaft der Kunst großer Weine. Seine Cuvées verkörpern kompromisslose Qualität und haben die gesamte Appellation auf ein neues Niveau gehoben, wodurch er zu einer wahren Ikone wurde.

Heute führt seine Tochter Marie das Erbe fort und schafft moderne, charaktervolle Jurançons, die in keiner anspruchsvollen Sammlung fehlen dürfen!