Château Latour-Martillac - Pessac-Léognan - Rot - 2019

Wein:

Der Latour Martillac 2019 bestätigt den Ausnahmejahrgang:  Der Wein hat diese große Raffinesse der Textur mit einer erquickenden Frische kombiniert und bevorzugt eine reine, präzise Frucht mit zart würzigen Nuancen, ganz zurückhaltend. Das langgezogene, gleitende und aristokratische Aromengerüst vereint Weichheit und Tiefe mit subtil umhüllten Tanninen. Bewertet mit 94/100 RVF.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, 12-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, von denen 25% neu sind.

Weinfarbe:

Granatrot von schöner Intensität.

Bouquet:

Rassig, Aromen von schwarzen Früchten, gepaart mit Holznoten.

Mund:

Diese frische und dynamische Cuvée mit ihrem zurückhaltenden und vollständigen Profil bietet einen Saft von guter Dichte, geschmeidigen Tanninen und einem anhaltenden Finale.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes rotes Fleisch, Lammbraten, Ente mit Gewürzen.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber darüber hinaus.

Château Latour Martillac kultiviert seinen feinen und eleganten Stil mit einer beeindruckenden Beständigkeit. Als Vorzeigebeispiel für erfolgreiches Familienmanagement und makellose Vinifikation bietet das Weingut Weine von höchstem Niveau, die mit der Reifung eine majestätische Tiefe entfalten – und das in beiden Farben.