Maison Ventenac - Vin de France - La Muse - Rot - 2023

Wein:

Reinsortiger Syrah: Der Vin de France La Muse Rouge 2023 feiert die Rebsorte mit Leidenschaft und Finesse. Die charakteristischen rauchigen Specknoten der Sereine Noire – einer alten Syrah-Variante – treten deutlich hervor, begleitet von einer dezenten südlichen Note, die dennoch stets Frische bewahrt. Am Gaumen zeigt sich eine konzentrierte, saftige und knackige Syrah ohne Ecken, Kanten oder Holzeinfluss – ein Wein voller Trinkfreude. Perfekt zu gegrillten Schweinekoteletts oder feiner Charcuterie. Ein Coup de Cœur des Komitees, bewertet mit 92/100.

Vinifikation:

Handlese. Gärung ohne Schwefel und mit einheimischen Hefen. Regelmäßiges Unterstoßen und Umpumpen. Ausbau während 3 Monaten in Betontanks. Zertifizierter Wein aus biologischem Anbau.

Aus ökologischen Erwägungen wird dieser Wein ohne Kapsel verkauft.

Weinfarbe:

Dunkles Rot mit violettem Schimmer.

Bouquet:

Typische Syrah-Aromen mit speckigen/rauchigen Akzenten auf einem frischen Ensemble.

Mund:

Ein konzentrierter wein, der von einer schönen Frische geprägt ist. Man schätzt den lebendigen Aspekt dieses reifen und saftigen Syrahs ohne Künstlichkeit.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Wein zum Genießen, gegrillte Ribs, ein Rindersteak, Entenspieße vom Grill, hausgemachte Wurstwaren.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2027

Gelobt für ihre geradlinigen, fruchtbetonten Cuvées, hat sich die Maison Ventenac als eines der Highlights der Cabardès-Region etabliert. Als Spezialisten für sortenreine Vinifikation verstehen es Stéphanie und Olivier Ramé wie keine anderen, die ursprüngliche Fruchtigkeit ihrer Weine zur Geltung zu bringen – stets mit einem Hauch von Verspieltheit und Genuss.

Ihre Cuvées tragen alle die Handschrift eines einzigartigen Terroirs und großer handwerklicher Meisterschaft. Vom Verkostungskomitee ausgezeichnet und zu einem Vorzugspreis angeboten, gibt es hier keinen Grund zum Zögern!