Labruyère-Prieur - Chassagne-Montrachet Premier Cru - Morgeot - Weiß - 2022

Wein:

Der Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Weiß 2022 wächst auf 80 Hektar grau-weißem Boden, der ziemlich spektakulär ist. Die Trauben werden als Ganzes gepresst, geklärt und eingemaischt und dann ohne Rütteln auf der Hefe ausgebaut. Dieses herrliche Terroir liefert einen sehr feinen, prägnanten und präzisen Saft mit einem schönen Fleisch und vor allem einer großen Klarheit. Er übertrifft seinen Rang als Premier Cru und könnte sogar Anspruch auf eine höhere Stufe erheben!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Pressung ganzer Trauben. Ausbau auf Feinhefe in Eichenfässern für 20 Monate, ohne Rütteln. Malolaktische Gärung vollständig durchgeführt.

Weinfarbe:

Intensives Gold mit grünen Schattierungen.

Bouquet:

Noten von weißen Blumen mit Röstakzenten.

Mund:

Diese Cuvée ist tiefgründig und präzise mit einer strahlenden Frucht und einem sehr feinen, prägnanten und präzisen Saft, der über einen schöne Körper und vor allem über eine große Klarheit verfügt.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Fisch, Krebstiere in Sauce oder gegrillt, Garnelenspieße, Rochen in Schalottensauce.

Lagerung:

Ab heute bis 2034 und für Liebhaber darüber hinaus.

Die Domaine Jacques Prieur, von der Kritik hochgelobt und mit Bestnoten versehen, ist eine wahre Prestige-Adresse im französischen Weinbau. Ihr Erfolg und Ruf sind eng mit Nadine Gublin verbunden, die seit 1990 als Kellermeisterin den Stil des Hauses mit Präzision und kompromissloser Qualität prägt.

Dieses renommierte Weingut ist schnell zur gefragten Adresse geworden, und die Weine waren oft ausverkauft. Zum Glück wurde 2013 das Schwesterweingut Labruyère-Prieur gegründet – ebenfalls unter Gublins Leitung – das dieselben hohen Standards verfolgt und Exzellenz in jedem Detail widerspiegelt. Mit großer Sorgfalt und der ganz persönlichen Handschrift von Nadine Gublin entsteht hier Weinhandwerkskunst auf höchstem Niveau.