Mâcon Pacaud Vignerons

Die Empfehlung des Verkostungskomitees

Herzensfavorit aus dem Mâconnais: Pacaud Vignerons ist die neue Adresse, die man im Auge behalten sollte. Die Brüder Julien und Sébastien Pacaud bewirtschaften 12 Hektar in Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché und Saint-Véran, seit dem Jahrgang 2022 zertifiziert biologisch.

Ihre Weißweine sind präzise wie ein Uhrwerk – mit minimalem Schwefel und ohne neuen Holzfässer vinifiziert: ein Hochgenuss für jeden Weinliebhaber.

Wir waren die Ersten, die Ihnen diesen Wein auf unserer Seite präsentieren durften. Jetzt kehrt das Weingut zurück mit diesem Saint-Véran 2023 – eine wahre Freude für unter 15 Euro, eine echte Meisterleistung für die Appellation!

Der Saint-Véran Terroirs de Chasselas Blanc 2023 besticht durch seine Präzision, seine Finesse und seinen sehr reinen Stil. In großer Zurückhaltung ausgebaut, was ihm sein bekömmliches Profil verleiht, öffnet er sich mit Noten von frischer Butter, mit einem blumigen und mineralischen Hauch, in einem Register vollendeter Reife. Die ziselierte und straffe Struktur macht ihn zu einem schönen Begleiter von Fischgerichten. Ein Wein von seltener Frische und Eleganz. Vom Verkostungskomitee mit 92/100 Punkten bewertet.

Ein handwerklicher Saint-Véran unter 15 Euro – von seltener Frische und Eleganz.

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