Albert Mann - Alsace Grand Cru - Riesling Furstentum Grand Cru - Weiß - 2022

Wein:

Der zurückhaltende und kristallklare 2022 Alsace Grand Cru Furstentum Riesling Weiß besitzt eine einzigartige Persönlichkeit mit Noten von Zitrusfrüchten und getrockneten Blumen sowie kräftigen Bitterstoffen im Abgang, die ihn mit Anmut altern lassen. Ein Wein von bewundernswerter Reinheit und Intensität, der sich durch seine Nachhaltigkeit und sein dynamisches Relief auszeichnet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Pressung der ganzen Trauben. Spontane Gärung, Ausbau auf der Feinhefe.

Weinfarbe:

Blassgelb mit goldenen Lichtreflexen.

Bouquet:

Komplexe Aromen von Kumquat, gelben Früchten, Pfirsich und Mango mit einem Pfefferakzent.

Mund:

Ein breites Aromengerüst mit fester Spannung und einem dynamischen Gerüst, das durch eine ausgewogene Säure und feine Bitterstoffe im Abgang unterstrichen wird.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kabeljau-Rücken in Folie, gegrillte Langusten mit süßen Gewürzen, Carpaccio von Jakobsmuscheln mit Zitrusfrüchten.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2030

Ein Symbol elsässischer Exzellenz: Albert Mann zählt zu den führenden Namen des französischen Weinbaus und begeistert mit biodynamisch erzeugten Weinen von höchster Qualität.

Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine, der mittlerweile die Geschicke des Weinguts lenkt, beweisen außergewöhnliches Feingefühl bei der Vinifizierung von Weiß- und Rotweinen. Die herausragenden Terroirs des Elsass erlangen hier eine neue Strahlkraft und bringen Weine hervor, die durch ihre beeindruckende Identität und Emotionalität bestechen. Mit ihrer Ausgewogenheit, Trinkfreude und Tiefgründigkeit gelten sie als Maßstab für Liebhaber.