Domaine Albert Boxler - Alsace - Gewurztraminer Réserve - Weiß - 2022

Wein:

Der Alsace Gewürztraminer Réserve Blanc 2022 stammt aus drei hervorragenden Kalksteinböden rund um Turckheim und Katzenthal und ist eine präzise und gut verarbeitete Cuvée mit genau der richtigen mineralischen Spannung. Das Bouquet ist sehr typisch für Gewürztraminer, mit Noten von Rosen und süßen Gewürzen. Im Mund vereint er Dichte und säuerliche Frische und bleibt dynamisch, reif und körperreich, in einem äußerst charmanten trocken-süßen Register; ein Wein, der eher bei 10° mit einem gereiften Münsterkäse auf einer schönen Scheibe geröstetem Landbrot serviert werden sollte. Die totale Ekstase! Der Herzensfavorit des Verkostungskomitees mit 93/100 Punkten.

Vinifikation:

Handlese. 35 bis 70 Jahre alte Reben, in der Umgebung von Turckheim und Katzenthal auf den Lagen Boland, Logelberg und Pfoeller, kalkhaltiger Boden. Ganztraubenpressung, statische Vorklärung, keine Temperaturregelung, Gärung von 2 bis 6 Monaten. Ausbau auf der Hefe für 11 Monate. Süßwein

Weinfarbe:

Leuchtendes Goldgelb.

Bouquet:

Intensiv nach Rose duftend mit einer Dominanz, die von milden Gewürzen unterstrichen wird.

Mund:

Der Mund ist dynamisch und bietet einen reifen und körperreichen 2022er, eine ausgewogene Struktur und eine unglaubliche Reinheit.

Temperatur:

Bei 10 bis 12 °C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Asiatische Küche, Foie Gras und Mango-Chutney mit Gewürzen, Munster- und Comté-Käse.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2033

Die Domaine Albert Boxler, eine elsässische Legende, mit 3 Sternen im Weinführer RVF ausgezeichnet, verkörpert den Traum eines jeden Weinliebhabers. Dieser präzise und sehr anspruchsvolle Produzent bringt die Farben dieses herausragenden elsässischen Terroirs immer wieder auf höchstem Niveau zur Geltung und bietet intensive Geschmackserlebnisse.

Auf der ständigen Suche nach der perfekten Balance vertritt Jean Boxler einen reinen Stil, dessen Nuancen Sie in der schwindelerregenden Serie von Weinen, die wir Ihnen heute vorstellen, erkennen können. 

Wir sind Fans der ersten Stunde und stehen voll und ganz hinter diesem diskreten, bescheidenen und leidenschaftlichen Anwesen; eine kleine Fläche von etwa zwanzig Hektar, davon fast die Hälfte Grand Cru, wunderschön an steilen Hängen gelegen und von Hand bearbeitet.