Domaine Albert Mann - Alsace Pinot Gris - Cuvée Albert - Weiß - 2021

Wein:

In diesem späten Jahrgang drückt sich der Alsace Pinot Gris Cuvée Albert Weiß 2021 mit Offenheit und Frische aus. Es ist ein zarter und spritziger Wein, der teilweise in Amphoren ausgebaut wurde und gleichzeitig leicht und sehr schmackhaft ist. Ideal als Aperitif oder zu Foie Gras. Zu einem thailändischen Fischcurry zu bevorzugen. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Pneumatische Pressung und Gärung in Edelstahltanks. Ausbau auf der Hefe.

Weinfarbe:

Glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Kraftvoll und komplex mit Aromen von frischen Früchten mit einem Hauch von Kumquat.

Mund:

Diese Cuvée bietet eine präzise und delikate Tiefe, die eine schöne Salinität und einen langen und dynamischen Nachhall enthüllt.

Temperatur:

À servir de 10 à 12°C.

Wein- und Speisenpaarung:

Traditionelles Kalbsragout, Lachsfilet in Limettenfolie, Geflügelsuppe mit Pfifferlingen.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Symbol der elsässischen Exzellenz, Albert Mann ist eine der besten Adressen des französischen Weinbaus und liefert Weine von höchster Qualität, die biodynamisch hergestellt werden.

Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine, der nun die Leitung des Weinguts übernommen hat, haben ein feines Gespür für die Vinifizierung von Weiß- und Rotweinen. Die großartigsten Terroirs im Elsass erstrahlen hier in neuer Resonanz und erzeugen Weine mit unglaublicher Identität und Emotion. Ihr ausgewogenes, trinkfreudiges und tiefgründiges Wesen macht sie zu Vorbildern für alle Liebhaber.