Chandon - Garden Spritz - Trinkfertiger Cocktail

Wein:

CHANDON Garden Spritz ist ein trinkfertiger Cocktail, der auf der Grundlage von CHANDON Brut hergestellt wird und an den Erfolg von CHANDON in Argentinien anknüpft. Er wird mit natürlichen Orangenschalenextrakten - nur von Valencia-Orangen - und einer subtilen Mischung aus Kräutern und Gewürzen gemischt, ohne synthetische Aromen oder künstliche Farbstoffe. Dieser vibrierende, ausdrucksstarke Cocktail wird am besten sehr kühl mit einem Rosmarinzweig und einer getrockneten Orangenscheibe serviert.

Vinifikation:

Assemblage aus einem Schaumwein Brut und einem Mazerat.

CHANDON brut: Manuelle Weinlese, getrennt vinifizierte Rebsorten, Schaumbildung nach der Charmat-Methode*, mindestens 6 Monate Reifezeit für die Grundweine, bevor sie mit dem Mazerat verschnitten werden.

Mazerat: Likör, der aus natürlichen Extrakten von Orangenschalen, Kräutern und Gewürzen hergestellt wird. Ohne synthetische Aromen und künstliche Farbstoffe.
Die Gewürze und Orangen werden sorgfältig ausgewählt und einzeln in dem von den Trauben erzeugten Alkohol mazeriert.
Der Likör wird dem Schaumwein erst kurz vor der Abfüllung hinzugefügt.

*Charmat-Methode: Gärung und Schaumbildung in geschlossenen Tanks. Die Schaumbildung findet in einem Tank unter hohem Druck statt. Der Wein, die Hefe und die Gärungsflüssigkeit werden bei einer Temperatur von 20 °C in den Behälter gefüllt, um die Gärung zu erleichtern. Nach 15 bis 20 Tagen kann das Kohlendioxid bei geschlossenem Tank nicht mehr entweichen: Es entsteht ein schäumendes Erzeugnis. Dieser wird dann in sogenannte Cuvées gefiltert, in denen er bis zur Flaschenabfüllung verbleibt.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes, stark kupferfarbenes Rosa mit feiner, üppiger Perlage.

Bouquet:

Rein, unterstrichen durch eine Aromatik von Kardamom, sehr stark von Zitrusfrüchten, darunter Orangenschale, geprägt.

Mund:

Dieser Spritz ist sehr erfrischend mit schönen Bitterstoffen, die von Zitrusfrüchten, Gewürzen und Kräutern unterstrichen werden: eine schöne Harmonie zwischen Bitterkeit und Süße.

Temperatur:

Bei 8 bis 10°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Mit 2-3 Eiswürfeln genießen, dazu eine Scheibe getrocknete Orange und einen Rosmarinzweig oder eine Zimtstange.

Aufbewahrung:

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CHANDON ist seit 1959 weltweit auf Schaumweine spezialisiert und besitzt sechs Anwesen, die die unterschiedlichsten Terroirs zur Geltung bringen. Mit zwei originellen Cuvées, von denen eine die Vorgaben des berühmten Spritz aufgreift und die andere den Rosé de Provence in einer prickelnden Version neu erfindet, entstaubt dieses Vorzeigehaus die Sommersaison!


Als Fortsetzung des unverschämten Erfolgs von CHANDON in Argentinien ist Garden Spritz ein gebrauchsfertiger Cocktail, der aus dem CHANDON Brut hergestellt wird. Er wird mit natürlichen Orangenschalenextrakten, Kräutern und Gewürzen gemischt, ohne synthetische Aromen oder künstliche Farbstoffe, und stellt eine neue Erkundung dieses weltweit erfolgreichen Party-Universums dar.