Matias Riccitelli - Patagonia - Bastardo - Rot - 2022

Wein:

Der Bastardo Rot 2022 basiert auf der Rebsorte Trouseau, einer eher unbekannten Traube, die vor allem im Jura anzutreffen ist. In ihrer Feinheit und fruchtigen Ausdruckskraft ähnelt sie dem Pinot Noir, doch hier entfaltet sie, veredelt durch ein Drittel manueller Weinlese und eine Vinifikation in kleinen Eichenfässern, eine bemerkenswerte Frische. Ein äußerst verführerischer Wein, dessen voll ausgeprägte Frucht von Aromen roter Früchte, insbesondere Kirsche, begleitet wird. Der Wein präsentiert sich in einem komplexen, fülligen Stil mit seidigen Tanninen. Ein faszinierender Wein, der zum Nachdenken über das Potenzial der Weine dieser Region anregt.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Vinifikation mit einheimischen Hefen, 5-tägige Maischegärung vor der Gärung mit 30% der ganzen Lese. Ausbau für 8 Monate in Barriques aus französischer Eiche.

Weinfarbe:

Glänzendes Rot mit violettem Schimmer.

Bouquet:

Das komplexe und delikate Aromengerüst bietet Düfte von kleinen roten Beeren, Kirschen, alles auf einem würzigen Hintergrund.

Mund:

Diese Cuvée ist reich und kräftig, ein wahrer Früchtetee auf einem reinen Stil und feinen, seidigen Tanninen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderbraten am Spieß, Taube mit reduzierter Jus, Pulled Pork mit schwarzem Pfeffer.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2032

Matias Riccitelli produziert wahrscheinlich die aufregendsten Weine Argentiniens! Sein Weingut am Fuße der Anden, in über 1000 Metern Höhe, ist die ideale Wiege für den Weinanbau und hat sich in wenigen Jahren zu einem der renommiertesten Weingüter des Landes entwickelt

Matias ist ein unermüdlicher Reisender und Träumer, der mit manueller Lese, rigoroser Auslese und Ausbau in französischen Eichenfässern Wunder vollbringt. So zeichnen sich seine Weine durch ihre Eleganz aus und fangen die ganze Raffinesse dieses großartigen Terroirs ein.

Und wenn man bedenkt, dass Matias kein anderer als der Sohn von Jorge Riccitelli ist, der 2012 vom Magazin Wine Enthousiast zum besten Winzer des Jahres gekürt wurde, fragt man sich, ob der Sohn den Vater heute nicht schon überholt hat!