El Enemigo - Mendoza - Gran Enemigo - Gualtallary - Rot - 2020

Wein:

Der von Bordeaux inspirierte Mendoza Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard Rot 2020 ist die Kult-Cuvée des Anwesens. Mit 85% Cabernet Franc und 15% Malbec, die auf Kalkstein in fast 1500 Metern Höhe gepflanzt sind, bietet dieser hochgewachsene, kraftvolle und komplexe Wein eine unvergleichliche Raffinesse und Frische. „Phänomenal“, schwärmt der Weinführer Parker und bewertet ihn mit 99/100 Punkten. Frisch, nuanciert, subtil, zeigt er eine beeindruckende Balance, ohne jegliche Übertreibung in Reife oder Herzhaftigkeit. Seine konzentrierte, saftige und intensive Struktur bietet schöne Noten von getrockneten Kräutern und reifen Früchten, eine samtige Textur und eine große Spannung. Das Potenzial ist immens! Bewertet mit 99/100 Punkten von Parker.

Vinifikation:

Die Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 1470 Metern. Die Weinlese erfolgt in fünf Durchgängen, um die Trauben in perfektem Reifezustand zu ernten. Zwischen der ersten und der letzten Lese vergehen eineinhalb Monate. Traditionelle Vinifikation. Ausbau für 15 Monate in alten Fässern, die über 100 Jahre alt sind.

Weinfarbe:

Rubinrot, intensiv und glänzend.

Bouquet:

Kräftige Aromen von schwarzen und roten Früchten mit einem würzigen Aromengerüst.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrem ausgeprägten Charakter bietet einen Saft von großer Fülle, der von einem meisterhaften Nachhall abgelöst wird.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Schweinebraten und reduzierte Jus, Rindersteak mit Pfeffer, gegrillte Entenbrust mit getrockneten Kräutern.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2035

El Enemigo, das neue Aushängeschild Argentiniens, zählt zu den besten Cuvées des Landes und hat sich einen Ruf erarbeitet, der weit über Südamerika hinausreicht. Seine Weine konkurrieren nun mit den größten Crus aus Bordeaux.

Von Kritikern gelobt und im Weinführer Parker hoch bewertet, hat sich das Weingut schnell als eine der aufregendsten Adressen weltweit etabliert. Südlich von Luján de Cuyo in Mendoza gelegen, wird es von den Gründern Alejandro Vigil und Adrianna Catena geleitet.

Alejandro Vigil, als bester Önologe Argentiniens anerkannt, kreiert auf den magischen Terroirs von Gualtallary außergewöhnliche Cuvées von Finesse und Eleganz aus Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot.