Tyrrell's - Hunter Valley - HVD Vineyard Semillon - Weiß - 2017

Wein:

Aus einem 1908 angelegten Weinberg und einem für die Rebsorte grandiosen Jahrgang hervorgegangen, ist der Hunter Valley HVD Vineyard Semillon Weiß 2017 ein fantastischer Erfolg. Die feinen Anklänge von Honig, weißen Früchten und grünem Apfel setzen einen mineralischen und frischen Akzent; das Aromengerüst ist energisch, komplex und von großer Spannweite, bereit für eine lange Wartezeit. Bewertet mit 95+/100 Parker.

Vinifikation:

Auf sandigem Boden, Weinstöcke aus dem Jahr 1908. Manuelle Weinlese. Direkte Pressung, einige Zeit auf der Hefe, keine Gärung und kein Ausbau mit Holzeinsatz.

Weinfarbe:

Goldgelb mit grünem Schimmer.

Bouquet:

Intensive Aromatik, Blumen und weiße Früchte, beginnende reifebedingte Komplexität.

Mund:

Eine Fülle von Zitrusfrüchten mit feiner Säure und einem fast kreidigen Abgang.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitifwein, passt zu weißem Fleisch oder Fisch, Ziegenkäse.

Lagerung:

Ab heute bis 2035 und darüber hinaus für Liebhaber.

Australien ist die Heimat der besten Weine der Welt und für jeden Liebhaber eine Entdeckungsreise. Die Familie Tyrrell's hat sich darauf spezialisiert, aus den ältesten Rebstöcken der Region, die nicht gepfropft und über 100 Jahre alt sind, Parzellencuvées zu kreieren.

Tyrrell's ist das führende Weingut im Hunter Valley und setzt die 160-jährige Familiengeschichte fort, die heute zum Mythos geworden ist. Die Kollektion ist ein Muss und stellt die großen Rebsorten der Region in den Vordergrund, angefangen bei Semillon und Syrah.

Die Tyrrells waren Pioniere in der Auswahl und dem Ausbau ihrer verschiedenen Cuvées durch die Kultur des „Vat“ (Tank), haben einen neuen Stil eingeführt und den Weg für eine ganze Generation großer Weine geebnet.