Domaine Daniel Bouland - Morgon - Les Delys - Rot - 2023

Wein:

Der Morgon Les Delys Rot 2023 ist ein weiterer Erfolg. Mit frischen Noten von Kirschen und Mandeln entfaltet er ein saftiges, reifes und präzises Aromengerüst, das elegant mit Tanninen angereichert ist. Man genießt diese bekömmliche, voll ausgeglichene Cuvée, die bereits so verführerisch ist, aber natürlich auch problemlos zehn Jahre reifen kann. Vom Verkostungsausschuss mit 95+/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese von einem 1 Hektar großen Weinberg mit den Pflanzungsdaten 1978, 1985 und 1986. Sehr traditionelle Vinifikation, Ausbau in Fudern.

Weinfarbe:

Intensives, leuchtendes Karminrot.

Bouquet:

Frische Noten von Burlat-Kirsche vermischt mit Akzenten von Kastanie und Mandel.

Mund:

Bekömmlich und schön ausgewogen mit einer verführerischen Frucht, entfaltet diese Cuvée ein saftiges, reifes und präzises Aromengefüge, das elegant mit Tanninen ausgestattet ist.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Traditionelle Pastete im Teig, Rinderfilet mit Schalotten, im Ofen gebratenes Kalbskarree, gegrillte Schweinebrust, gebratenes Perlhuhn, gereifter Saint-Nectaire-Käse.

Lagerung:

Ab heute und bis 2034.

Daniel Bouland, der im Weinführer Guide RVF mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde, zählt zu den großen Winzern des Beaujolais, doch seine Aura reicht weit über seine Region hinaus. Berühmt für seine präzise Arbeit und perfekt gereiften Weine, begeistert er Jahr für Jahr mit Cuvées von beeindruckender Komplexität und Dichte.