Bordeaux
Château Cantemerle - Haut-Médoc - Rot - 2016
Eigenschaften
Land/Region: Bordeaux
Jahrgang: 2016
Ursprungsbezeichnung AOP Haut-Médoc
Rebsorte: 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auszeichnungen
Anwesen mit 1 Stern im Weinführer Guide des Meilleurs Vins de France 2023 (RVF) bewertet
Anwesen mit 3 Sternen im Weinführer Guide Bettane et Desseauve 2023 bewertet
Weinführer Guide RVF 2020 : 17/20
Weinführer Guide B+D 2020 : 17/20
Wein:
Der Château Cantemerle 2016 bietet mit der dem Cru eigenen Energie viel Frische und Finesse, einen zart blumigen Charakter und ein langes, subtiles Aromengerüst. Getragen von einem großen Jahrgang mit makellosem Klassizismus, der perfekt altern wird, legt der Cru erneut einen Erfolg hin. Wenn man sein Preisniveau kennt, kann man dem nur zustimmen.Vinifikation:
Manuelle Weinlese, 12-monatiger Ausbau in Barriques aus französischer Eiche, davon 40% neu.Weinfarbe:
Tiefes, glänzendes Rot.Bouquet:
Köstliche Aromen von schwarzen Früchten, vermischt mit schönen Graphitnoten.Mund:
Fein und delikat auf einer funkelnden Frucht, ist diese Cuvée mit ihrem subtilen Aromengerüst und dem langen Abgang ein sehr gelungener Wein!
Temperatur:
Bei 16 bis 18°C servieren.Wein- und Speisenpaarung:
Gebratene Kalbsleber, Rinderkotelett, Lammkeule.Lagerung:
Ab sofort und bis 2030Die Weine von Château Cantemerle werden von großen Kritikern und Liebhabern immer wieder gelobt. In den letzten Jahren hat das Anwesen vor allem durch kolossale Anstrengungen seinen Platz in der Elite der Grands Crus Classés des Médoc festigen können.