Château Chasse-Spleen - Moulis-en-Médoc - Rot - 2020

Wein:

Der Château Chasse-Spleen Rot 2020 ist dicht, strahlend und mit seinen schönen Tanninen eine hervorragende Referenz für diesen beständigen Cru. Er verkörpert perfekt den Geist des Weinguts, mit einer schönen Sanftheit, einem seidigen Kern, aber auch Kraft und einer eleganten Note. Ein charmanter Wein, der hervorragend altern wird. Von der RVF mit 94/100 bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Vinifikation in temperaturgesteuerten Edelstahl- und Betontanks. Ausbau für 18 Monate in Barriques, von denen 40% neu sind.

Farbe:

Glänzendes Granatrot.

Bukett:

Duft von roten und schwarzen Früchten, Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, umhüllt von blumigen Noten und Rosen.

Geschmack:

Dicht und lieblich mit einer strahlenden Frucht, bietet diese Cuvée von großer Klasse einen Saft mit feinen Tanninen, einen seidigen Kern im Mund und einen großen Nachhall.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Lammkotelett, Rinderkeule und Pfanne mit alten Gemüsesorten, gebratener Rehpfeffer mit Kakaokruste.

Aufbewahrung:

Innerhalb von zwei Jahren bis 2034 und für Liebhaber darüber hinaus.

Mit einer unfehlbaren Regelmäßigkeit bleibt Château Chasse-Spleen unbeirrt an der Spitze seiner Appellation. Sein einzigartiges Terroir auf dem herrlichen Kieselsteinplateau Grand-Poujeaux und sein sanftes Profil, in dem der Cabernet Sauvignon seinen originellen Ausdruck findet, bilden eine unvergleichliche Einheit.