Château Côte de Baleau - Saint-Emilion Grand Cru - Rot - 2020

Wein:

Der Saint-Emilion Grand Cru Rot 2020 ist ein vollendeter und verführerischer Wein mit einem großartigen Jahrgang. Sein geschickter Ausbau mit Holzeinsatz bringt die Frucht und charmante Gewürznoten sowie einen Stoff von großer Sinnlichkeit zur Geltung. Der Wein ist vollmundig und zugleich sanft, mit schmeichelnden Tanninen, schon jetzt sehr leicht zugänglich und verspricht eine weitere Lagerung von 8 bis 10 Jahren.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese vom 15. bis 30. September 2020, Gärung in kleinen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks, sanfte Extraktion, Ausbau in neuen Barriques (20%), Barriques eines Weins (60%), Tanks (20%) für 16 bis 18 Monate.

Weinfarbe:

Dunkles, tiefes Rot.

Bouquet:

Intensive Noten von roten Früchten.

Mund:

Der Wein ist ausgewogen und komplex, verführerisch, mit einem angemessenen Holzeinsatz im Ausbau, der die Frucht und die charmanten Gewürznoten hervorhebt.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2034

Château Côte de Baleau gehört zu den Spitzen-Crus von Saint-Émilion, die auf dem Kalksteinplateau neben den renommiertesten Weingütern liegen. Mit einer bemerkenswerten Regelmäßigkeit, ohne nach übermäßiger Kraft zu streben, entwickelt dieser Cru einen vollständigen und ausdrucksstarken Charakter, der seinen prestigeträchtigen Nachbarn in nichts nachsteht.

Die Familie Cuvelier, die auch Eigentümer von Clos Fourtet und Poujeaux ist, erwarb diese 15 Hektar große klassifizierte Fläche mit der festen Absicht, ihr volles Potenzial zu entfalten. Seitdem reiht das Weingut Jahr für Jahr einen Erfolg an den anderen.