Château Ormes de Pez - Saint-Estèphe - Rot - 2018

Wein:

Der Saint-Estèphe Château Ormes de Pez Rot 2018 ist ein Musterbeispiel für einen großen Médoc, sicherlich „der vollkommenste der jüngeren Geschichte“, so Bettane+Desseauve, die seine offensichtliche Definition mit der für diesen Jahrgang typischen seriösen Üppigkeit hervorheben. Schwarze Früchte, Intensität und Kraft sind seine Attribute, die Dichte und Frische perfekt kombinieren. Das Finale ist lang und intensiv, ein großer Wein! Bewertet mit 90/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau für 16 Monate in Eichenfässern, davon 45% neues Holz.

Weinfarbe:

Purpurrot von schöner Intensität.

Bouquet:

Intensive Düfte von schwarzen Früchten.

Mund:

Vollmundig und frisch mit üppiger Frucht, entfaltet diese üppige Cuvée einen intensiven und kräftigen Saft mit einem lang anhaltenden Finale.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammkarree mit Thymian, gebratene Wachteln mit Pflaumen und Mandeln, Reh mit Grand Veneur-Sauce.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2037

Das Château Ormes de Pez genießt die volle Aufmerksamkeit der Teams des Château Lynch-Bages, das Jean-Michel Cazes gehört, und wird wie ein Grand Cru Classé geführt. Dieser erstklassige Saint-Estèphe, der etwas abseits des Ufers der Gironde liegt, bietet ein unschlagbares Preis-Leistungs-Verhältnis und verführt Liebhaber mit einem vollmundigen, duftenden und äußerst charmanten Bouquet.