Château Mondorion - Saint-Emilion Grand Cru - Étoiles de Mondorion - Rot - 2019

Wein:

Getragen von einem strahlenden Merlot, eröffnet der Saint-Emilion Grand Cru Étoiles de Mondorion Rot 2019 mit verführerischen und intensiven Noten von Frucht, Gewürzen und Graphit. Das seidige Aromengerüst mit geschmolzenen Tanninen bildet ein bekömmliches, elegantes Ensemble, das von einer guten Frische zusammengehalten wird. Ein sehr bekömmlicher Wein, der bei Tisch zu gebratenem Geflügel oder einem Rinderkamm in Sauce überzeugen wird. Schon heute zu trinken.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese. Vollständige Abbeerung, alkoholische Gärung in Betontanks mit automatischer Temperaturregelung. Ausbau in französischen Eichenfässern für 12 Monate.

Farbe:

Leuchtendes Rot von guter Intensität mit einigen karminroten Schattierungen.

Bouquet:

Fein und frisch, getragen von intensiven Fruchtaromen, würzigen Noten und Graphitakzenten.

Mund:

Diese elegante und seidige Cuvée mit ihren verschmolzenen Tanninen bietet einen Saft mit einem frischen, sapiden und bekömmlichen Aromengerüst.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Lammkeule in Kräuterkruste, Entenbrust mit Gewürzen, Rinderkotelett aus dem Sautoir mit konfierten Schalotten, gereifter Saint-Nectaire-Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2026.

Achtung, ein Angebot wie dieses ist selten! Heute öffnen wir Ihnen erneut die Türen zu einem der schönsten Terroirs von Bordeaux, Saint-Emilion, auf den sehr feinen Jahrgang 2019.


Château Mondorion ist eines der Vorreiter der Grands Crus von Saint-Emilion und profitiert vom Talent von Bertrand Léon, dem Sohn des ehemaligen Vinifizierers von Mouton-Rothschild. Diese exklusive Adresse, die heute von der Familie Cruse übernommen wurde, weckt alle Begehrlichkeiten ...


Präzise Säfte, millimetergenauer Ausbau und eine rasende Besessenheit, das Beste aus diesen Spitzenlagen herauszuholen: Nichts wird dem Zufall überlassen. Der Zweitwein, Etoiles de Mondorion, weicht nicht von diesen anspruchsvollen Regeln ab und hält sich ebenfalls an diese höchsten Standards.