Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande - Pauillac - Pichon Comtesse Réserve - Rot - 2019

Wein:

Mit einer unbestreitbaren aromatischen Finesse ist der Pichon Comtesse Réserve Rot 2019 ein nuancierter und delikater Wein. Das zarte und elegante Tannin, die mentholartige Frische gepaart mit Noten von schwarzen Früchten und Zedernholz komponieren einen bereits sehr verführerischen Wein in einem Stil, dem es nicht an Tiefe mangelt und der durch seine Entwicklungsfähigkeit überraschen wird, vor allem in diesem großen Jahrgang. Genießen Sie ihn zum besten Preis!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Parzellenweise Vinifikation, Einmaischung durch Schwerkraft in temperaturgesteuerte, kegelstumpfförmige Edelstahltanks. Ausbau für 12 Monate in Barriques mit 40% neuem Holz.

Weinfarbe:

Dunkles, intensives Purpurrot

Bouquet:

Ausdrucksstark mit schönen Aromen von reifen Erdbeeren, Zedernholz und Graphit, die von einer blumigen Note untermalt werden.

Mund:

Ein samtiges Gefühl am Gaumen, ein schmelzendes Aromengerüst, das eine schöne Säure enthüllt, und ein harmonischer Abgang mit perfekter Balance.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderbraten und Gemüsepfanne, angebratene Entenbrust mit reduzierter Jus, Schweinefilet-Mignon mit Gewürzen.

Lagerung:

Ab sofort, bis 2032 und darüber hinaus für Liebhaber.

Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande ist ein Paradebeispiel für Regelmäßigkeit und Balance, ein Nachbar von Latour und Pichon Baron, der sich durch die Produktion großer Pauillac-Weine auszeichnet. Unter der Leitung der Familie Rouzaud (Champagner Louis Roederer) wurde das Château mit einem neuen Keller und einer modernen Cuverie ausgestattet, um Weine von außergewöhnlicher Intensität zu vinifizieren.