Château Pichon Baron - Pauillac - Les Tourelles de Longueville - Rot - 2018

Wein:

Der Pauillac Les Tourelles de Longueville Rot 2018 gehört zu den besten Errungenschaften des Jahrgangs. Es ist ein charmanter Wein, bei dem sich Geschmeidigkeit und Frucht ideal um fruchtige und würzige Noten, die an Zigarrenkistendüfte erinnern, in einer seidigen, reinen und länglichen Textur mit großer Nachhaltigkeit aneinander anpassen. Die Quintessenz eines schönen tiefgündigen Pauillac mit einer gesicherten Zukunft!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, Ausbau zu 50% in neuen Barriques und zu 50% in einjährigen Barriques.

Weinfarbe:

Tiefes, intensives Rot.

Bouquet:

Zuweilen punktiert mit fruchtigen, würzigen und Zigarrenkisten-Duftnoten.

Mund:

Diese reine und seidige Cuvée mit ihrer großen Frische und ihrem länglichen Profil liefert einen charmanten, eleganten und lang anhaltenden Saft.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbskotelett in Jus, gebratenes Geflügel, Entenbruststreifen.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2033 und für Liebhaber darüber hinaus.

Das Château Pichon Baron ist ein Wunder an Regelmäßigkeit und Balance und zeichnet sich durch die Produktion großer Weine aus Pauillac aus. In den letzten zehn Jahren hat das Anwesen immer wieder neue Höhen erklommen und die Weine haben nie zuvor ein solches Maß an Perfektion erreicht. 

Sein Zweitwein, Tourelles de Longueville, ist fruchtig und geschmeidig, mit etwas mehr Merlot in seiner Assemblage, bietet immer noch eine große Fülle am Gaumen und verkörpert den ganzen Charme der lage, die in vielerlei Hinsicht mit vielen großen Weinen konkurriert.