Château Rieussec - Bordeaux - R de Rieussec - Weiß - 2022

Wein:

Dieser trockene Weißwein, der aus einem außergewöhnlichen Terroir stammt, das in Yquem um die schönsten Lagen wetteifert, zeigt eine kristalline Reinheit und eine aromatische Präzision, die in der Region selten erreicht wird. Zeitgemäß und temperamentvoll sticht der R de Rieussec in der polierten Welt der Grands Bordeaux hervor. Die straffe Frische, die seidige Textur und die saline Abgangnote erinnern an die großen Chenin-Weine der Loire, behaupten aber gleichzeitig eine eigene Identität: eine schöne Meisterleistung!

Vinifikation:

Handlese in kleinen Kisten von ausgewählten Parzellen. Vinifikation eines Großteils der Lese des Sémillon in Barriquefässern und Fässern die mit einem Wein belegt waren und des Sauvignons in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur und zum Teil in Barriquefässern. Ausbau auf der Hefe für 6 Monate mit regelmäßigem Rütteln für den in Barriquefässern vinifizierten Wein. Assemblage der beiden Rebsorten am Ende des Ausbaus.

Weinfarbe:

Glänzend golden.

Bouquet:

Aromen von Thymian und grünen Zitrusfrüchten, kombiniert mit einem dezenten, leicht rauchigen und vanilligen Touch sowie einer frischen, pflanzlichen Note.

Mund:

Frisch und lebendig, offenbart diese Cuvée ein mineralisches, kalkhaltiges Profil mit einer dezenten Röstnote und einem salineen Abgang, der von einer sanften Grapefruit-Bitterkeit verlängert wird.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, frittierter Fisch, Meeresfrüchte, Sushi

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Château Rieussec, ein historischer 1er Cru Classé der Gemeinde Fargues, erlebt eine beeindruckende Wiederbelebung. Mit einer neuen Leitung und der kontinuierlichen Unterstützung der Domaines Rothschild – Lafite-Zweig, zu denen es gehört – schlägt das Weingut ein aufregendes neues Kapitel auf.