Bordeaux
Château Sainte-Marie - 1ères Côtes de Bordeaux - Alios Rouge 2007
Eigenschaften
Land/Region: Bordeaux
Jahrgang: 2007
Ursprungsbezeichnung AOP Premières Côtes de Bordeaux
Rebsorte: Merlot 78%, Cabernet Sauvignon 17%, Petit Verdot 5%
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Vinifikation:
Handlese und klassischer Ausbau im Holzfass für 14 Monate.Weinfarbe:
Schönes Rubin-Purpurrot mit dunklen Reflexen.Bouquet:
eine erstaunliche aromatische Komplexität- Der Wein verströmt Gerüche von kleinen schwarzen Früchten, dominiert von Brombeere und Himbeere.Mund:
Feine Röstaromen untermalen den kräftigen Charakter. Der Wein zeigt ein beachtliches Gleichgewicht mit runden und eleganten Gerbstoffen.. Im Finale ist er verführerisch und lang.
Temperatur:
18-20°CWein- und Speisenpaarung:
Passt sehr gut zu einem Lammcurry, Thunfischsteak, Entenbrust mit Feigen und charaktervollen Käsesorten.Aufbewahrung:
3 bis 10 jahre.Der gute Ruf des Château Sainte-Marie reicht bis ins Jahr 1874, als es im Ferret, dem Standardwerk über die Weine des Bordelais, mit einer Produktion von acht Fässern Rot- und Weißwein, erwähnt wurde. Im Herzen des Entre-Deux-Mers gelegen, ist Sainte Marie mit der perfekten geografischen Lage gesegnet. Seit 1956 fürt die Familie Dupuch-Mondon das Gut mit Begeisterung und Entschlossenheit und einer besonderen Liebe für die typizität und originalität des Terroirs.