Château Tour du Moulin - Fronsac - Magnum - Rot - 2022

Wein:

Der Fronsac Rouge Magnum 2022 beweist einmal mehr, dass dieses Terroir ein Potenzial hat, das seinen prestigeträchtigen Nachbarn am rechten Ufer in nichts nachsteht. Der aus Merlot und Cabernet bestehende Wein öffnet sich mit einer sehr reinen Nase, mit perfekt gereiften schwarzen Früchten und ganz leichten Trüffelnoten, die mit der Zeit immer stärker werden. Das dichte, gut ausgebaute Aromengerüst mit feinen Tanninen hat ein Maximum an Frische bewahrt. Ein riesiger Herzensfavorit mit einem ausgezeichneten Preis-Genuss-Verhältnis, der vom Verkostungskomitee mit 95/100 Punkten bewertet wurde!

Vinifikation:

Handlese nach Parzellen. Vinifizierung nach Parzellen, lange und sanfte Maischegärung, um die Eleganz und Frische zu erhalten. Ausbau in Barriques für 12 Monate und 10 Monate in Tanks.

Weinfarbe:

Dunkel, schöne Extraktion, fast schwarzes Karminrot.

Bouquet:

Sehr reintönig, geprägt von reifen, schwarzen Früchten, frisch, mit sehr leichten Trüffelnoten, die sich mit der Zeit intensivieren werden.

Mund:

Ein dichter, edel ausgebauter Körper mit feingliedrigen Tanninen, getragen von schöner Frische und Aromenfülle.

Temperatur:

Bei 14 bis 16 °C zu servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Bavette-Steak, Steinpilze nach Bordeaux-Art, Lammkarree mit Kräuterkruste, gebratener Kapaun mit Feigen.

Lagerung:

Ab heute und bis 2031

Es gibt tausend Möglichkeiten, die seltene Perle zu finden! Ein wohlgesonnenes Weingut in Pomerol machte uns auf das Château Tour du Moulin aufmerksam, das sich im Familienbesitz von Vincent Dupuch befindet.

Dieser große Experte für das Terroir und die Anbaugebiete in Bordeaux hat sich einen soliden Ruf als Berater der ganz Großen erarbeitet. Diskret wirkt er für einen prestigeträchtigen Premier Cru Classé aus Saint-Émilion, aber auch für einige der unantastbarsten Stars von Pomerol...