Clos Marsalette - Pessac-Léognan - Rot - 2019

Wein:

Der Pessac-Léognan Rouge 2019 ist perfekt gereift und konzentriert, zu einem Drittel aus neuen Holzfässern ausgebaut, und öffnet sich mit einem äußerst charmanten Bouquet, einer Komposition aus schwarzen Früchten, angereichert mit Graphit und einem Hauch von Trüffel. Das ebenso reine Aromengerüst entfaltet einen dichten und strukturierten Körper bei dem die Tannine den üppigen und geschmacksintensiven Wein mit Aromen von Süssholz und schwarzen Früchten perfekt umhüllen. Dieser Wein passt zu schmackhaftem und herzhaftem Fleisch, idealerweise zu einem Rindersteak oder einem Schmorgericht. Kann sofort getrunken werden oder noch 6 bis 8 Jahre gelagert werden. Vom Verkostungskomitee mit 93/100 bewertet.

Vinifikation:

Handlese vom 20. September bis 5. Oktober 2019, Vinifikation in Holz- und Betontanks, 28-tägige Cuvée, 12-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in neuen Fässern (35 %).

Weinfarbe:

Dichtes, tiefes Rot mit einigen karminroten Nuancen, glänzend.

Bouquet:

Eine reine und reife Nase rund um einen Aufguss aus schwarzen Früchten, der mit Graphit und einem Hauch von Trüffel verfeinert ist.

Mund:

Ein Wein mit einem dichten und strukturierten Körper, dessen Tannine den vollen und schmackhaften Wein perfekt umhüllen und Aromen von Süßholz und schwarzen Früchten entfalten.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Zu schmackhaftem und herzhaftem Fleisch wie Rindersteak servieren

Lagerung:

Ab sofort bis 2033

Im Besitz der Vignobles Comte von Neipperg – den Schöpfern der berühmten Premier Crus Classés La Mondotte und Canon-la-Gaffelière – und von Didier Miqueu profitiert das Weingut Clos Marsalette von denselben hohen Ansprüchen und Exzellenzstandards wie die großen Namen Bordeauxs.

Auf diesem Terroir von Pessac-Léognan, geprägt von herrlichen Kieskuppen, feiert der Weinberg kontinuierlich Erfolge, gestützt auf rigorose Anbaumethoden und präzise ausgeführte Ausbauverfahren. Die 12 Hektar bringen strahlende Rotweine mit einer Dominanz von Merlot hervor, die regelmäßig von der Kritik ausgezeichnet werden.