Bordeaux
Château Pavie - Saint-Emilion Grand Cru - Rot - 2023
Eigenschaften
Land/Region: Bordeaux
Jahrgang: 2023
Ursprungsbezeichnung AOP Saint-Emilion Grand Cru
Rebsorte: Assemblage aus Bordeaux Rebsorten
Weinfarbe: Rot
Fassungsvermögen: 75 cl
Auf dem Gipfel der Welt!
Das von dem ehrgeizigen und visionären Gérard Perse wieder in die Hand genommene Château Pavie wurzelt auf dem Gipfel der Appellation. Alle Schieberegler zur Optimierung der Weinqualität wurden auf die höchste Stufe gestellt, um einen monumentalen Wein zu erzeugen.
„Pavie offenbart sich mit großem Schwung. Das Gefühl der Frische dieses 2023er bändigt bewundernswert die Sonnenkraft seines südlichen Terroirs“, laut der Revue des Vins de France.
Konzentriert, voll und körperreich, Pavie geht auf 2023 wie immer mit einer sehr imposanten Struktur voran. Ganz geschmeidig und rund am Gaumen, ziemlich breit gesäumt von reifen Holz-Tanninen: Der Jahrgang ist spektakulär!
Dichte, Kraft und Geradlinigkeit sind hier wie immer vereint.
Pavie ruft die Bewunderung der RVF hervor, die ihn mit 96-97/100 bewertet!