Domaine Antonin Guyon - Chambolle-Musigny - Les Cras - Rot - 2022

Wein:

Der Chambolle-Musigny Les Cras Rot 2022 stammt von einer 3 Hektar großen Parzelle direkt gegenüber dem berühmten Anwesen Roumier und begeistert mit seiner Finesse und Dichte. Er offenbart einen mineralischen, kreidigen Saft, der vielversprechend für eine lange Aufbewahrung ist. Die perfekt integrierten Holznoten und die Aromen von dunklen Früchten verleihen ihm eine elegante Komplexität. Die seidigen Tannine unterstreichen die extreme Zartheit dieses Weins. Ein echter Spitzenwein, der vom Verkostungsausschuss mit 95/100 Punkten ausgezeichnet wurde!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, lange Vinifikation in Holznoten mit Unterstoßen und Temperaturkontrolle.
Ausbau in Eichenfässern (davon 25% neue Fässer) für 14 Monate.

Weinfarbe:

Brillantes Rot mit einer schönen Tiefe.

Bouquet:

Schöne Düfte von schwarzen Früchten.

Mund:

Gleichzeitig fein und dicht auf eine vollreife Frucht konzentriert, entfaltet diese Cuvée mit ihrer erstklassigen Aromatik einen delikaten Saft mit seidigen Tanninen.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gefüllte Wachteln nach Lucullus-Art, Lammkarree mit Pfifferlingen, Wildferkel-Koteletts.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2035 und für Liebhaber darüber hinaus.

Die Domaine Antonin Guyon zählt zur absoluten Elite der Bourgogne und begeistert mit ihren direkten, kraftvollen und zugleich eleganten Weinen. Jede Flasche aus diesem Haus ist ein wahres Juwel an Präzision, das perfekt mit dem einzigartigen Terroir harmoniert.