Domaine Buisson-Charles - Beaune Premier Cru - Clos des Vignes Franches - Rot - 2021

Wein:

Der charmante und geschmeidige Beaune Premier Cru Clos des Vignes Franches Rot 2021 ist ein frischer, von einer soliden Substanz getragener Wein. In diesem klassischen Jahrgang fehlt es nicht an Dichte, und wenn die Spannung da ist, ist auch das Volumen da. Mit einem geschmackvollen Relief und einer schönen Energie, zwischen Sauerkirsche und blumigen Noten, ist dies ein toller Saft!

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Ausbau in neuen Eichenfässern, mit einem und zwei Weinen. 584 erzeugte Flaschen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbsbraten mit Thymian, gebratenes Geflügel mit Jus, goldbrauner Kalbsbriesapfel aus dem Sautoir, gereifter Saint-Nectaire Käse.

Lagerung:

Ab heute bis 2028 und für Liebhaber darüber hinaus.

Das von Louis Essa und Catherine Buisson-Essa geführte Anwesen ist eine exklusive Adresse, die von Kennern geschätzt wird. Die ständige Suche nach einer optimalen Fruchtreife, biologische Praktiken, alte Reben und die Herkunft der Terroirs, insbesondere auf den Premier Crus von Meursault, in Volnay und Pommard, begründen einen berechtigten Erfolg.


Die Adresse, die im Weinführer Guide RVF mit einem Stern ausgezeichnet ist, besticht durch ihren meisterhaften Ausbau, der die richtige Reife der Trauben zum Vorschein bringt und feine, anmutige und intensive Weine hervorbringt.