Labruyère-Prieur - Chassagne-Montrachet Premier Cru - Morgeot - Rot - 2018

Wein:

Der Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Rot 2018 stammt von 2 Hektar alten Rebstöcken und begeistert mit einem hochreifen Saft, der Noten von schwarzen Früchten entfaltet. Dieses außergewöhnliche Terroir verleiht dem Wein Dichte und Großzügigkeit. Mit einer überwältigenden Frucht, großer Mineralität und einem Rückgrat, das für einen so großen Wein unerlässlich ist, zeigt er bereits jetzt vielversprechende Tiefe. Die gut integrierte Holznote lässt auf eine hervorragende Lagerfähigkeit schließen. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, vollständig abgebeert, 23-tägige Maischegärung im offenen Holzbottich. Die gesamte malolaktische Gärung wird durchgeführt. Ausbau in Eichenfässern für 21 Monate.

Weinfarbe:

Dunkles Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Sehr reif, getragen von schönen Noten schwarzer Früchte.

Mund:

Saftig und dicht auf eine üppige Frucht konzentriert, setzt diese Cuvée von großer Großzügigkeit einen Saft mit mineralischem Aromengerüst und gut integrierter Holznote frei. Hervorragend!

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Feine Wurstwaren, Gegrilltes, dickes Kalbskotelett in Jus, gebratenes Geflügel, Käse.

Lagerung:

Ab heute und bis 2028.

Die Domaine Jacques Prieur, von der Kritik hochgelobt und mit Bestnoten versehen, ist eine wahre Prestige-Adresse im französischen Weinbau. Ihr Erfolg und Ruf sind eng mit Nadine Gublin verbunden, die seit 1990 als Kellermeisterin den Stil des Hauses mit Präzision und kompromissloser Qualität prägt.

Dieses renommierte Weingut ist schnell zur gefragten Adresse geworden, und die Weine waren oft ausverkauft. Zum Glück wurde 2013 das Schwesterweingut Labruyère-Prieur gegründet – ebenfalls unter Gublins Leitung – das dieselben hohen Standards verfolgt und Exzellenz in jedem Detail widerspiegelt. Mit großer Sorgfalt und der ganz persönlichen Handschrift von Nadine Gublin entsteht hier Weinhandwerkskunst auf höchstem Niveau.