Labruyère-Prieur - Santenay Premier Cru - La Comme - Rot - 2018

Wein:

Der Santenay Premier Cru La Comme Rouge 2018 stammt aus eigenen Weinbergen, die vom Anwesen geführt werden, und hat von einem langen Ausbau in Barriques profitiert. Intensiv, gut unterstützt in der Farbe, zeigt er schöne Noten von reifen Früchten, Gewürzen und Süßholz, mit einem kleinen Hauch von Röstaromen. Strukturiert, solide, sehr würzig, bleibt dieser Wein gut von einer ziemlich köstlichen schwarzen Frucht geprägt. Er ist generös und vollmundig und passt perfekt zu einem Rinderfilet oder einem schönen Entrecôte mit Kräutern. Herzensfavorit, vom Verkostungsausschuss mit 97/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, vollständig abgebeert. 24-tägige Maischegärung in offenen Holztanks. Ausbau in Eichenfässern für 19 Monate.

Weinfarbe:

Funkelndes Dunkelrot.

Bouquet:

Rein und frisch, geprägt von schönen Noten schwarzer Früchte.

Mund:

Generös und von schöner Struktur mit einer runden Frucht, setzt diese Cuvée von vollem Genuss einen soliden und würzigen Saft frei, der mit einem kontrollierten Ausbau ausgestattet ist.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gebratenes oder gegrilltes rotes Fleisch, Kalbsnieren, Wildgeflügel, Eier in Meurette.

Lagerung:

Ab heute und bis 2030.

Die Domaine Jacques Prieur, von der Kritik hochgelobt und mit Bestnoten versehen, ist eine wahre Prestige-Adresse im französischen Weinbau. Ihr Erfolg und Ruf sind eng mit Nadine Gublin verbunden, die seit 1990 als Kellermeisterin den Stil des Hauses mit Präzision und kompromissloser Qualität prägt.

Dieses renommierte Weingut ist schnell zur gefragten Adresse geworden, und die Weine waren oft ausverkauft. Zum Glück wurde 2013 das Schwesterweingut Labruyère-Prieur gegründet – ebenfalls unter Gublins Leitung – das dieselben hohen Standards verfolgt und Exzellenz in jedem Detail widerspiegelt. Mit großer Sorgfalt und der ganz persönlichen Handschrift von Nadine Gublin entsteht hier Weinhandwerkskunst auf höchstem Niveau.