Michel Bouzereau et Fils - Meursault - Les Grands Charrons - Weiß - 2022

Wein:

Der Meursault Les Grands Charrons Weiß 2022 stammt von fast 2 ha alten Rebstöcken auf Ton- und Kalksteinböden und bietet einen delikaten, kreidigen Saft, der von einer edlen Holznote unterstützt wird, die ihm seinen ganzen Ausdruck verleiht. Das Aromengerüst von großer Brillanz, frisch und präzise, ermöglicht es, den Wein in seiner Jugend zu trinken, wobei der offene und verführerische Aspekt eines schönen Terroirs von Meursault ideal aufbewahrt wird. Ein herausragender Botschafter der Appellation. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese, einjähriger Ausbau in Eichenfässern, davon 20% neue Fässer, dann 2 bis 4 Monate in temperaturgesteuerten Edelstahltanks.

Farbe:

Kristallines Hellgold.

Bukett:

Frische Aromen von weißen Früchten mit feinen Röstnoten.

Geschmack:

Delikat und präzise mit einer frischen Frucht, bietet diese strahlende Cuvée einen verführerischen Saft mit einem Aromengerüst aus Kreide und einer edlen Holznote.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geflügel in Sahnesoße, gegrillter Fisch oder Fisch in Soße, gereifter Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber noch länger.

Jean-Baptiste Bouzereau pflegt einen ganz persönlichen Stil, der von Finesse und Anspruch geprägt ist und die Standards des Bourgogne auf ein sehr hohes Niveau hebt. 

Er leitet die Domaine Michel Bouzereau et Fils, die im Weinführer Guide RVF mit 3 Sternen ausgezeichnet ist, und definiert die besten Identitäten jedes seiner Terroirs, indem er anspruchsvolle Anbaumethoden anwendet, die von der Biodynamik inspiriert sind. 

Er betont die Feinheit und den Glanz der Inhaltsstoffe, achtet darauf, ein Maximum an Reinheit aufzubewahren und bewahrt durch seinen Ausbau Weine mit großem Charakter, ohne zu übertreiben. Hier besteht nicht die Gefahr einer übertriebenen Holznote: Die Feinheit spricht vor allem!