Domaine Henri Delagrange - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Chardonnay - Weiß - 2022

Wein:

Der Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Weiß 2022 entfaltet eine schöne mineralische Reinheit, eine feine, reife Nase, die von einer perfekt abgestimmten Holznote bedient wird, die die Frucht unterstreicht, ohne sie einzuengen. Der Mund ist elegant, lieblich, ganz leicht, und der Ausbau bleibt diskret. Ein Wein, der in den nächsten 3 bis 5 Jahren genossen werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Mechanische Weinlese. Gärung in Edelstahltanks während 3 Wochen. Ausbau für 10 Monate in Edelstahltanks.

Weinfarbe:

Glänzend golden.

Bouquet:

Fein, reif, schöne mineralische Reinheit, Kalkstein-Akzente, präzise, betonende Holznote.

Mund:

Diese Cuvée ist elegant und geschmeidig mit einer strahlenden Frucht und einem leichten, frischen Chardonnay.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, Käsegougères, Meeresfrüchteplatte, Petersilienschinken, Fisch in Sauce, Comté- oder Ziegenkäse.

Lagerung:

Ab heute und bis 2029.

Im Herzen von Volnay sind die Cuvées der Domaine Henri Delagrange wahre Klassiker für Liebhaber direkter und authentischer Weine. Didier Delagrange, ein Verfechter reifer Frucht, garantiert Cuvées mit vollem, duftendem Geschmack, die ohne Umschweife verführen.