Domaine Jacques Prieur - Beaune Premier Cru - Rouge - 2017

Wein:

Der Beaune Premier Cru Rouge 2017 ist ein Musterbeispiel für Pinot Noir mit feinen Rosen- und Himbeeraromen, die von einem feinen Holzakzent unterstützt werden, eine Assemblage der schönsten Premier-Cru-Parzellen. Das zarte, subtile und raffinierte Aromengerüst liefert einen bekömmlichen und reinen, sehr pudrigen Wein. Ein Wein, der bereits trinkfertig ist oder von Liebhabern noch fünf Jahre und länger aufbewahrt werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 94/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von mittlerer Intensität.

Bouquet:

Feine Aromen von Rosen und Himbeeren, untermalt von einem zarten Holzton.

Mund:

Zart und raffiniert auf einer feinen Frucht, setzt diese Cuvée mit ihrem reinen Profil einen bekömmlichen und pudrigen Saft frei, der trinkfertig ist!

Temperatur:

Zwischen 16 und 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbskotelett mit Pilzen, geschmorte Kalbs- oder Rinderbacke, Wildterrine.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2028 und für Liebhaber noch länger.

Die Ultra-Prestige-Signatur mit höchsten Kritikerbewertungen gekrönte Domaine Jacques Prieur ist ein Prestigeunternehmen, das am Firmament des französischen Weinbaus glänzt. Es ist übrigens das einzige Anwesen, das ein Drittel der Grands Crus der Côte d'Or besitzt...

Sein Erfolg und sein Image sind auch untrennbar mit der Person von Nadine Gublin verbunden, die seit 1990 als Vinifikationschefin fungiert und dem Weingut einen unheimlich effizienten, präzisen und kompromisslosen Stil verliehen hat.

Unter der Ägide der Familie Labruyère und immer noch mit der Präsenz der Familie Prieur erlebt diese historische Adresse im Herzen der Côte de Beaune zweifellos ihre schönsten Stunden. Das Anwesen ist aufgrund seiner Terroirpalette und der Qualität seiner Weine mehr als nur ein sicherer Wert: es ist ein Muss. Die 30 Hektar Weinberge, die seit 1997 biologisch bewirtschaftet werden (derzeit im Zertifizierungsprozess), liefern Trauben von außergewöhnlicher Qualität, die anschließend meisterhaft vinifiziert werden. Die Präzision der Ausführung, das perfekte Maß des Ausbaus: Nichts wird dem Zufall überlassen und zur Genauigkeit kommt der persönliche Ausdruck von Nadine Gublin hinzu.