Domaine Kuheiji - Nuits-Saint-Georges - Rot - 2021

Wein:

Der Nuits-Saint-Georges Rot 2021 vereint auf glückliche Weise Kraft und Sinnlichkeit und zeigt eine reine, lockere Frucht, die von einer gekonnt gezüchteten Lese getragen wird. Einige blumige Noten und eine gute frische Frucht verschmelzen hier auf einer dichten, kräftigen und nuancierten Materie, die sehr nachhaltig ist und die, getreu dem Stil des Hauses, nie in ein Übermaß an Kraft verfällt. Das delikate Finale beendet die Verkostung mit Leichtigkeit und Natürlichkeit.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Komplexes aromatisches Bouquet, Aromen von roten und schwarzen Früchten, unterstrichen von blumigen Noten und Süssholz.

Mund:

Diese Cuvée mit ihrem kräftigen und sinnlichen Profil entfaltet einen reifen Saft mit kontrolliertem Ausbau und einem delikaten, lang anhaltenden Finale.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bœuf Bourguignon, Wildgeflügel, Lammkarree, gebratenes Geflügel, Entenbrust.

Lagerung:

Ab heute bis 2033 und für Liebhaber darüber hinaus.

Die 2017 aus einer außergewöhnlichen menschlichen und kulturellen Begegnung hervorgegangene Domaine Kuheiji, kristallisiert in einem innovativen Projekt, zählt bis heute zu den faszinierendsten Juwelen der Côte de Nuits. Ihre Wurzeln liegen in Japan: Herr Kuno, Besitzer der Sake-Brauerei Kuheiji und leidenschaftlicher Bourgogne-Liebhaber, hat es geschafft, beide Welten zu vereinen, in denen das Terroir und die Kunst der Fermentation eine zentrale Rolle spielen.


Diese exklusive Adresse in Morey-Saint-Denis mit 2,5 Hektar biologisch bewirtschaftetem Land, täglich unter der Leitung von Hirotaka Ito, schlägt eine Brücke zwischen Japan und der Bourgogne, zwischen zwei Kulturen. Sie präsentiert eine makellose Kollektion aus den renommiertesten Lagen – Chambolle-Musigny, Corton, Pommard, Morey-Saint-Denis, Nuits-Saint-Georges… – in der reinen Tradition der Bourgogne, meisterhaft verfeinert mit japanischer Präzision.


Die japanische Vision in Verbindung mit dem burgundischen Savoir-Faire führt so zu einzigartigen, identitätsstiftenden und bereits sehr begehrten Weinen, die nur auf Zuteilung erhältlich sind.