Domaine René Bouvier - Marsannay - Vieilles Vignes - Rot - 2022

Wein:

Mit 93/100 Punkten als Herzensfavorit des Verkostungskomitees ausgezeichnet, ist der Marsannay Vieilles Vignes Rouge 2022 ein großer Verführer mit einer reinen, intensiven Nase – ein eleganter Pinot Noir, der die Frische der Ganztraubenlese perfekt ausdrückt, gepaart mit einer Note von Kirschlikör. Am Gaumen setzt sich dieser feine Charakter angenehm fort, verbindet sich harmonisch mit der Reife des Jahrgangs und bildet ein rundes, elegantes und gut strukturiertes Gesamtbild, unterstützt durch dezent integriertes Holz. Ein großartiger Wein, der über 6 bis 8 Jahre genossen werden kann.

Vinifikation:

Handlese. Vinifikation in Edelstahltanks, 50 % in ganzen Trauben. 12-monatiger Ausbau in Fässern, davon 20 % neu, dann 6 Monate in Edelstahltanks. Keine Filtration. Abfüllung im März 2024.

Weinfarbe:

Karminrot von starker Intensität, glänzend.

Bouquet:

Rein und infundiert, die die Frische der ganzen Lese ausdrückt, Noten von Kirschwasser.

Mund:

Zart und frisch, perfekt abgestimmt auf die Reife des Jahrgangs, bietet diese Cuvée ein bekömmliches, elegantes Ensemble mit einer passenden Holznote.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Rinderbacken-Terrine, Kalbsbraten mit Thymian, Bresse-Geflügel aus dem Ofen.

Lagerung:

Ab sofort bis 2032.

Bernard Bouvier gehört zweifellos zu den bedeutenden Namen der Bourgogne. In der Domaine René Bouvier kreiert er großartige, charakterstarke Weine, deren präzise Frucht und samtige Texturen von unendlicher Harmonie und Eleganz sind.

Unsere jüngsten Verkostungen bestätigen das hohe Niveau dieses familiengeführten Weinguts, das sich mittlerweile zu den gefragtesten der Côte de Nuits zählt.