Domaine Y.Clerget - Volnay - Rot - 2022

Wein:

Der Volnay Rot 2022 verbindet die Reife des Jahrgangs mit der Finesse seines lehmigen Terroirs, auf etwa 40 Jahre alten Rebstöcken, und bietet einen Wein der Fülle, mit schöner Frucht und Textur. Ein sehr schöner Vertreter der Appellation.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese der 40 Jahre alten Rebstöcke.

Weinfarbe:

Rubinrot.

Bouquet:

Schönes aromatisches Bouquet von schwarzen und roten Früchten.

Mund:

Ein Wein von schöner Reife und Finesse, der eine erhabene Textur und eine strahlende Frucht enthüllt.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geschmortes Rindfleisch, Kalbskarree mit Morcheln, Geflügelfrikassee.

Lagerung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber darüber hinaus.

Die Winzerfamilie Clerget ist seit dem 13. Jahrhundert in der Bourgogne verwurzelt und die dessen Erbe mit Herz und Leidenschaft weiterführt. Seit fast zehn Jahren wird das Anwesen Yvon Clerget nun von Thibaud, dem brillanten Sohn der Familie, geleitet, der hier eine beispielhafte Arbeit leistet.


Mit Intelligenz und Geduld liefert dieser außergewöhnliche Vinifikationsexperte auf 6 Hektar Wein von großem Saft, vollständig und ausdrucksstark, in völliger Übereinstimmung mit ihren Terroirs: Meursault, Vougeot, Corton, Pommard und natürlich das schlagende Herz der Domäne, Volnay!