Faiveley - Rully - Les Villeranges - Weiß - 2022

Wein:

Der Rully Les Villeranges Weiß 2022 ist ein sehr reiner, kreidiger Chardonnay, der sich mit Holznoten von schöner Machart öffnet, mit schöner Frucht und Reife. Getragen von dieser luxuriösen Holznote entwickelt er eine runde und volle Textur, die Reife und Frische in einem perfekten Gleichgewicht verbindet. Ein sehr gefälliger und besonders schmackhafter Rully, den man zu Fisch oder Käse entdecken kann.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, pneumatische Pressung. Alkoholische Gärung innerhalb von 4 Wochen, wobei die Hälfte der Lese in französischen Eichenfässern gelagert wird.
Ausbau von 16 Monaten mit regelmäßiger Rütteln in Eichenfässern, davon 10% neues Holz, für 50% der Ernte und in Edelstahltanks für die restlichen 50%.

Weinfarbe:

Blassgelb mit grünem Schimmer.

Bouquet:

Von großer Reinheit, geprägt von kreidigen Akzenten und zarten Holznoten.

Mund:

Diese Cuvée ist vollmundig und frisch, mit einer runden Frucht, und entfaltet einen Saft mit einem schmackhaften Aromengerüst und perfekter Ausgewogenheit.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gemüseterrine, Lachs in Folie, Käse.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2032 und für Liebhaber noch länger.

Das jahrhundertealte Haus Faiveley gehört zu den Ikonen des großen Bourgogne. Erwan Faiveley hat die Zügel in die Hand genommen und das Unternehmen auf sein höchstes Niveau gebracht. Die kleinen Parzellen und die schönsten Hänge der Côte d'Or stellen ein unschätzbares Erbe dar, das das Haus in seiner ganzen Dimension zu erkunden sucht. 

Überall in der Bourgogne bleibt Faiveley Meister seines Fachs und erzeugt komplexe und raffinierte, zugleich feste und elegante Weine, die auf Geradlinigkeit und Präzision setzen und der Zeit auf die wunderbarste Art und Weise begegnen.