Domaine Louis Jadot - Santenay Premier Cru - Rot - 2018

Wein:

Von sehr schöner Intensität liefert der Santenay Premier Cru Rot 2018 einen Premier Cru von hohem Niveau in einem reinen Ensemble mit feinen Noten von Himbeerkonfitüre. Unterstützt von einem perfekt integrierten Ausbau, wird der feste Mund noch etwas Zeit verdienen, um sich zu verfeinern. Es handelt sich um einen voluminösen, tiefen und vielversprechenden Santenay von schöner Statur, der noch zwei bis drei Jahre im Keller aufbewahrt werden sollte. Ein grandioses Potenzial! Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Brillantes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Duft nach Himbeerkonfitüre.

Mund:

Diese Cuvée ist voluminös und rein mit einer Konfitüre-Frucht, einem ehrgeizigen Saft, einem schönen Relief und einem gut integrierten Ausbau.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Kalbskarree mit Pfifferlingen, mit Pilzen gefüllter Truthahn, pochierte Eier mit Trüffel.

Aufbewahrung:

Ab heute bis 2030 und für Liebhaber darüber hinaus.

Louis Jadot, die unbestrittene Referenz aus der Bourgogne, ist ein Prestigehaus wie kaum ein anderes, das sein exzellentes Know-how in die ganze Welt hinausträgt. Mit einer über 160-jährigen Geschichte, einer Vielzahl großer Terroirs und einer ungebrochenen Leidenschaft geht diese prächtige Institution glücklich ihren Weg, dank eines klassischen Stils der Vinifikation, der sowohl das Terroir als auch den Jahrgang zur Geltung bringt.