Arthur Gras - Auxey-Duresses - Les Hautés - Weiß - 2022

Wein:

Der Auxey-Duresses Les Hautés Weiß 2022, der erste von Arthur Gras vinifizierte Jahrgang, setzt die Linie der großen Weißweine des Vaters fort. Ein ausgewogenes und subtiles Aromengerüst, das den ganzen Zauber dieser noch erschwinglichen Appellation zeigt, die jedoch in der Lage ist, sehr große Chardonnays zu produzieren! Eine Cuvée, die Genuss bereitet, eine junge, vielversprechende Signatur: das sind die besten Vorzeichen für die strahlende Zukunft des Anwesens!

Vinifikation:

Ankauf von Weintrauben. Vinifikation und Ausbau durch Arthur Gras auf dem Anwesen.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C in einem großen Glas servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Hausgemachte Wurstwaren, Zanderrücken mit weißer Butter, Hechtklößchen in Nantua-Sauce mit Flusskrebsen, Geflügel vom Bauernhof in Sahnesoße.

Aufbewahrung:

Ab heute und bis 2030.

Die Domaine Alain Gras ist die schönste Adresse in Saint-Romain und überdauert die Jahrzehnte mit unverschämtem Erfolg. Dieses Vorzeige-Anwesen, das die Appellation bei den besten Sterneköchen etabliert hat, verteidigt mit Leidenschaft und Inbrunst die Weine der Côte de Beaune, wobei es auch Weinberge in Meursault, Auxey-Duresses und Pommard besitzt.


Heute ist mit Arthur Gras, dem Sohn des Hauses, die Nachfolge gesichert, und es besteht kein Zweifel, dass er weiterhin direkte, perfekt ziselierte und sofort schmackhafte Weine liefern wird, die mit den größten Terroirs der Côte de Beaune gleichziehen können.