Domaine Henri Delagrange - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Pinot Noir - Rot - 2023

Wein:

Der Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rot 2023 bietet einen sehr schönen infundierten Pinot in einem feinen und reinen Stil, der von Noten frischer Früchte und Gewürzen umhüllt ist. Ein schöner Einstiegswein, perfekt, um das Anwesen zu entdecken oder sich mit dem großen Bourgogne vertraut zu machen, der zu jeder Gelegenheit genossen werden kann. Der Herzensfavorit des Verkostungsausschusses wurde mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, 100% abgebeert. 15-tägige Gärung in offenen, temperaturgesteuerten Edelstahltanks, sehr wenig Unterstoßen und einige Male Umpumpen. Ausbau von 6 bis 8 Monaten, 70% in Edelstahltanks und 30% in Fässern.

Weinfarbe:

Purpurrot mit einigen violetten Schattierungen.

Bouquet:

Aromen von roten Früchten punktiert mit Veilchennoten und würzigem Hauch.

Mund:

Präzise und schmackhaft mit einer strahlenden Frucht, bietet diese Cuvée einen schönen, feinem, infundierten Pinot, sehr rein, pudrig, mit samtigen Tanninen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Aperitif, gebratenes Bauerngeflügel, Gegrilltes, Boeuf Bourguignon.

Lagerung:

Ab heute und bis 2029.

Im Herzen von Volnay sind die Cuvées der Domaine Henri Delagrange wahre Klassiker für Liebhaber direkter und authentischer Weine. Didier Delagrange, ein Verfechter reifer Frucht, garantiert Cuvées mit vollem, duftendem Geschmack, die ohne Umschweife verführen.