Domaine Y.Clerget - Volnay - Rot - 2022

Wein:

Der Volnay Rot 2022 verbindet die Reife des Jahrgangs mit der Finesse seines lehmigen Terroirs, auf etwa 40 Jahre alten Rebstöcken, und bietet einen Wein der Fülle, mit schöner Frucht und Textur. Ein sehr gelungener Vertreter der Appellation.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese der 40 Jahre alten Rebstöcke.

Weinfarbe:

Rubinrot.

Bouquet:

Schönes aromatisches Bouquet von schwarzen und roten Früchten.

Mund:

Ein Wein von schöner Reife und Finesse, der eine erhabene Textur und eine strahlende Frucht enthüllt.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Geschmortes Rindfleisch, Kalbskarree mit Morcheln, Geflügelfrikassee.

Lagerung:

Ab heute bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Winzerfamilie Clerget ist seit dem 13. Jahrhundert in der Bourgogne verwurzelt und führt dieses Erbe mit Leidenschaft und Hingabe fort. Seit fast zehn Jahren wird die Domaine Yvon Clerget von Thibaud, dem talentierten Sohn der Familie, geleitet, der hier eine herausragende Arbeit leistet.

Mit Intelligenz und Geduld kreiert dieser außergewöhnliche Vinifikationsexperte auf 6 Hektar Weine von beeindruckender Fruchtigkeit, voll und ausdrucksstark, stets in perfekter Harmonie mit ihren Terroirs: Meursault, Vougeot, Corton, Pommard und nicht zuletzt das Herzstück der Domaine, Volnay!