Louis Jadot - Beaune Premier Cru - Theurons - Rot - 2017

Wein:

Der Beaune Premier Cru Theurons Rot 2017 ist eine schöne Lestung, die trinkreif ist oder noch drei bis fünf Jahre aufbewahrt werden kann. In diesem gut geöffneten und sehr verführerischen Stadium bietet dieser Wein den Glanz einer schönen reifen Traube, tief und raffiniert, in einem infusionierten Stil, mit Noten von kompottartigen Früchten. Das Ensemble bleibt rein und ausgewogen, ohne es an Frische fehlen zu lassen, mit feinen, präsenten Tanninen. Ein schönes Exemplar aus Beaune, das seinen Rang als Premier Cru einhält.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, 100% abgebeert, Vinifikation in offenen Gärtanks, Ausbau für ca. 18 Monate in Eichenfässern.

Weinfarbe:

Leuchtendes Rot von schöner Intensität.

Bouquet:

Von schöner Reife, geprägt von Noten kompottartiger Früchte.

Mund:

Diese Cuvée mit feinen Tanninen ist rein und ausgewogen mit einer frischen Frucht und einem tiefen und raffinierten Saft im Stil einer Infusion.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Bavettesteak mit Schalotten, geschmorter Fasan, Brathähnchen mit Pfifferlingen.

Lagerung:

Ab heute bis 2030.

Louis Jadot, die unbestrittene Referenz der Bourgogne, ist ein Prestigehaus wie kaum ein anderes, das sein exzellentes Know-how in der ganzen Welt verbreitet. Mit einer über 150-jährigen Geschichte, einer Vielzahl großer Terroirs und einer ungebrochenen Leidenschaft geht diese prächtige Institution glücklich ihren Weg, dank eines klassischen Stils der Vinifikation, der sowohl das Terroir als auch den Jahrgang zur Geltung bringt.