Albert Boxler - Alsace - Gewurztraminer - Weiß - 2022

Wein:

Der Alsace Gewurztraminer Weiß 2022 bietet von Anfang an eine sehr klassische und edle Lesart der Rebsorte um eine sehr reine Nase mit Noten von Rosenblättern und Litschi. Am Gaumen verbindet sich die richtige Reife mit der Energie und der angeborenen Frische des Gewürztraminers, dessen würziger Aspekt sich mit Finesse entfaltet. Das trocken-liebliche Profil dieses perfekt ausgewogenen Weißweins wird ihn zu einer nicht zu würzigen asiatischen Küche oder auch zu einem Toast aus geröstetem Landbrot mit Münsterkäse führen. Was für ein präziser Wein! Vom Verkostungsausschuss mit 93/100 Punkten bewertet.

Weinbereitung:

Manuelle Weinlese der 35 bis 80 Jahre alten Rebstöcke. Pressung ganzer Beeren, statische Vorklärung, keine Thermoregulierung, Gärung von 2 bis 6 Monaten auf der Hefe. Reifung für 11 Monate auf der Hefe.
Restzucker: 25g/l

Farbe:

Leuchtendes Goldgelb.

Bukett:

Sehr rein mit Aromen von Rosenblättern, einem leichten Hauch von Litschi in einer sehr edlen Version der Rebsorte.

Geschmack:

Schon beim Auftakt im Mund entdeckt man die angeborene Frische des Gewürztraminers, die durch seinen subtilen würzigen Aspekt unterstrichen wird. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen einem trockenen/lieblichen Gewürztraminer.

Temperatur:

Bei 10 bis 12°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Leicht gewürzte asiatische Küche, Toast aus getoastetem Landbrot und gereifter Münsterkäse.

Aufbewahrung:

Ab sofort und bis 2032

Das Domaine Albert Boxler, eine elsässische Legende, mit 3 Sternen im Weinführer Guide RVF ausgezeichnet, verkörpert den Traum eines jeden Liebhabers. Dieser präzise und sehr anspruchsvolle Produzent bringt die Farben dieses herausragenden elsässischen Terroirs immer wieder auf höchstem Niveau zur Geltung und bietet intensive Geschmackserlebnisse.

Auf der ständigen Suche nach der perfekten Balance vertritt Jean Boxler einen reinen Stil, dessen Nuancen Sie in der schwindelerregenden Serie von Weinen, die wir Ihnen heute vorstellen, erkennen können. 

Wir sind Fans der ersten Stunde und stehen voll und ganz hinter diesem diskreten, bescheidenen und leidenschaftlichen Anwesen; eine kleine Fläche von etwa zwanzig Hektar, davon fast die Hälfte Grand Cru, wunderschön an steilen Hängen gelegen und von Hand bearbeitet.