Domaine Albert Mann - Alsace Pinot Gris - Cuvée Albert - Weiß - 2021

Wein:

In diesem späten Jahrgang drückt sich der Alsace Pinot Gris Cuvée Albert Weiß 2021 mit Offenheit und Frische aus. Es ist ein zarter und spritziger Wein, der teilweise in Amphoren ausgebaut wurde und gleichzeitig leicht und sehr schmackhaft ist. Ideal als Aperitif oder zu Foie Gras. Zu einem thailändischen Fischcurry zu bevorzugen. Vom Verkostungsausschuss mit 92/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese. Pneumatische Pressung und Gärung in Edelstahltanks. Ausbau auf der Hefe.

Weinfarbe:

Glänzendes Goldgelb.

Bouquet:

Kraftvoll und komplex mit Aromen von frischen Früchten mit einem Hauch von Kumquat.

Mund:

Diese Cuvée bietet eine präzise und delikate Tiefe, die eine schöne Salinität und einen langen und dynamischen Nachhall enthüllt.

Temperatur:

À servir de 10 à 12°C.

Wein- und Speisenpaarung:

Traditionelles Kalbsragout, Lachsfilet in Limettenfolie, Geflügelsuppe mit Pfifferlingen.

Lagerung:

Ab sofort und bis 2028

Ein Symbol elsässischer Exzellenz: Albert Mann zählt zu den führenden Namen des französischen Weinbaus und begeistert mit biodynamisch erzeugten Weinen von höchster Qualität.

Jacky Barthelmé und sein Sohn Antoine, der mittlerweile die Geschicke des Weinguts lenkt, beweisen außergewöhnliches Feingefühl bei der Vinifizierung von Weiß- und Rotweinen. Die herausragenden Terroirs des Elsass erlangen hier eine neue Strahlkraft und bringen Weine hervor, die durch ihre beeindruckende Identität und Emotionalität bestechen. Mit ihrer Ausgewogenheit, Trinkfreude und Tiefgründigkeit gelten sie als Maßstab für Liebhaber.