Sottimano - Langhe DOC - Nebbiolo - Rot - 2022

Wein:

Der Langhe Nebbiolo Rot 2022 stammt von den jüngsten, hoch gelegenen Reben des Weinguts und ist ein herrlicher Bildungswein, der laut Andréa Sottimano auf dem Niveau eines Barbaresco „Village“ liegt. Blumige Noten, frische Früchte und feine Gewürze, feine Tannine, reines, elegantes und präzises Aromengerüst: Dieser Wein vereint alle Trümpfe in sich! Die spritzigen, vitalen Trauben ermöglichen die Entstehung dieser ehrlichen, infundiert Cuvée, dem Vorzimmer des Barbaresco. Ein Wein, der in einem großen Glas serviert und in fünf Jahren oder später getrunken werden sollte. Vom Verkostungsausschuss mit 93+/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese, autochthone Hefen. Gärung und Mazeration auf den Schalen für 12 Tage. Malolaktische Gärung in Barriques. Ausbau für 6 Monate in französischen Eichenfässern (davon 25% neu). Keine Schönung oder Filtration.

Weinfarbe:

Intensives, glänzendes Karminrot.

Bouquet:

Feine Aromen von roten und schwarzen Früchten, unterstrichen durch einen Hauch von Süssholz.

Mund:

Ein reiches, geschmeidiges und kräftiges Aromengerüst mit feinen, samtigen Tanninen.

Temperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Risotto mit Steinpilzen, gebratenes Lamm, Brie mit Trüffeln.

Lagerung:

Ab sofort, bis 2030 und darüber hinaus für Liebhaber.

Die Familie Sottimano, die von einem unerschütterlichen Streben nach Exzellenz und Authentizität geprägt ist, erzeugt im Piemont Weine von meisterhafter Finesse, die mit der Zeit wunderbar reifen können. Diese authentischen, kraftvollen Rotweine spiegeln die Eleganz der großen italienischen Terroirs wider, insbesondere von Barbaresco und Barbera.

Die Sottimanos sind leidenschaftlich, enthusiastisch und von einer tiefen Bewunderung für die Bourgogne geprägt, deren feine Stilistik sie meisterhaft nachahmen. Sie verherrlichen den Adel der lokalen Rebsorten und bringen die natürliche Eleganz dieses Spitzenterroirs perfekt zum Ausdruck. Die Parzellen-Vinifikation, der biologische Anbau und der makellose Ausbau sind entscheidende Faktoren für den Erfolg dieses Weinguts.

Das Anwesen gehört zu den besten Barbaresco-Produzenten der Gegenwart und erinnert mit seinen Weinen an die legendäre Finesse der großen Bourgogne.