Tenuta Tignanello - IGT Toscana - Rot - 2019

Wein:

Der IGT Toskana Tenuta Tignanello Rot 2019, der aus einem klimatisch perfekten Jahrgang hervorgegangen ist, ist schlichtweg prächtig. Er ist von seltener Eleganz und entfaltet die ganze Rasse des Sangiovese gepaart mit den Cabernets, mit einer wunderbaren Präzision und Feinheit der Tannine. Die volle, reiche und gut strukturierte Materie bleibt sehr zivilisiert und sehr frisch, mit einer Wende in den letzten Jahrgängen hin zu mehr Infusion als Extraktion; das Ergebnis ist eine ultrareine Frucht, auf saftigen Kirschen, schwarzen Beeren, mit einem blumigen und mentholhaltigen Akzent. Eine fein gearbeitete Komposition von äußerster Anmut, die eine Reihe von außergewöhnlichen Jahrgängen krönt. Ganz große Kunst! Bewertet mit 96/100 Parker.

Vinifikation:

Manuelle Weinlese.

Weinfarbe:

Glänzendes, intensives Rot.

Bouquet:

Komplexe, reife rote Früchte mit würzigen, subtilen Aromen von Vanille und Kakao.

Mund:

Frischer und reichhaltiger Auftakt, perfekte Balance zwischen Intensität und Delikatesse auf seidigen und samtigen Tanninen, langer und komplexer Abgang im Mund mit Noten von spritzigen Früchten.

Temperatur:

Bei 16 bis 18°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Ferkel auf italienische Art, Rinderfilet Wellington.

Lagerung:

Ab sofort bis 2040 und darüber hinaus für Liebhaber.

Antinori ist das Aushängeschild des italienischen Weinbaus und zählt weltweit zu den renommiertesten Weingütern. Mit seinen hochgeschätzten Cuvées erobert das Weingut regelmäßig die Bestenlisten und begeistert Weinliebhaber auf der ganzen Welt. Die Familie Antinori, die die „Super Toskaner“ ins Leben rief – strukturierte Rotweine, die Rebsorten aus Bordeaux enthalten – setzt ihr Streben nach Exzellenz mit ungebrochenem Ehrgeiz fort.

Das Weingut Tenuta Tignanello, im Herzen der Toskana und inmitten des Chianti-Gebiets gelegen, ist das wahre Juwel der Familie Antinori. Auf 130 Hektar Hanglagen, die sich an kalkhaltige, felsige Böden schmiegen, entstehen Weine, die zu den prächtigsten der Welt gehören und die Toskana weltweit ins Rampenlicht rücken.

Hier wurde der erste Sangiovese in Barriques ausgebaut – der legendäre Tignanello – der in den 1970er Jahren als erster Chianti-Wein mit Cabernet kombiniert wurde und die Regeln der Chianti-Bezeichnung hinter sich ließ. Als Pionier der „Super Toskaner“ gehört er zu den begehrtesten Weinen der Welt, ebenso wie Solaia, der das Erbe dieser außergewöhnlichen Terroirs teilt.